11 marca na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu odbędzie się pierwsza edycja międzynarodowej konferencji naukowej "Człowiek - Zdrowie - Żywność". Spotkania trwać będzie dwa dni. Tematyka poświęcona będzie problemem i błędom w odżywianiu człowieka od czasów najdawniejszych do obecnej epoki.
Uczestnicy konferencji wymienią się doświadczeniami i pokażą wyniki swoich badań naukowych na temat żywienia człowieka. Prelegenci opowiedzą o charakterystyce różnych diet ludzkich występujących w populacjach ludzkich. W obecnych czasach zauważyć można wyraźny kontrast związany z żywieniem. Ogromna część społeczeństw cierpi na niedożywienie i brak podstawowych składników odżywczych. Z drugiej strony można zauważyć postępującą otyłość i szerzące się z tego powodu powikłania. Oba te problemy skutkują dużymi kosztami związanymi z wydatkami na zdrowie.Organizatorzy spotkania pragną, by tego typu wydarzenia stały się nieodłącznym elementem Wrocławia. Warto rozmawiać o zagrożeniach wywołanych nieprawidłową dieta, tak by w stosownym czasie im zapobiegać.
Data publikacji: 17-02-2016